Новости

О правилах реализации разливного кваса

30.06.2016

Разливной квас .С наступлением лета во многих населенных пунктах республики началась уличная торговля разливным квасом. Управление Роспотребнадзора по Республике Бурятия напоминает потребителям и предпринимателям о правилах реализации разливного кваса.

Торговые точки по реализации кваса относятся к предприятиям мелкорозничной торговли. В соответствии с действующим законодательством организации и индивидуальные предприниматели обязаны уведомить Управление Роспотребнадзора по Республике Бурятия о начале предпринимательской деятельности, связанной с реализацией кваса.

Места размещения точек по реализации кваса согласовываются с администрацией населенного пункта.

В соответствии с требованиями Закона РФ «О защите прав потребителей» и Правил продажи отдельных видов товаров индивидуальный предприниматель, юридическое лицо (изготовитель, продавец) обязан довести до сведения потребителя:

Фирменное наименование своей организации, место ее нахождения (адрес) и режим ее работы, информацию о государственной регистрации и наименовании зарегистрировавшего его органа, а также документ (согласование на размещение торговой точки по конкретному адресу), подтверждающий легальность осуществления деятельности по данному адресу;

Информацию о реализуемом товаре:

наименование пищевой продукции

состав пищевой продукции

количество пищевой продукции

дату изготовления пищевой продукции

срок годности пищевой продукции при соблюдении герметичности упаковки (емкости), срок годности при вскрытии упаковки (емкости).

условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем. Срок годности разливного кваса не более 48 часов при температуре охлаждения.

наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя — изготовителя пищевой продукции

рекомендации и (или) ограничения по использованию

показатели пищевой ценности пищевой продукции

сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов

единый знак обращения продукции на рынке государств — членов Таможенного союза;

По требованию потребителя ознакомить его с документами, подтверждающими безопасность, качество и происхождение продукции: товарно-сопроводительной документацией на товар, содержащей по каждому наименованию товара сведения об обязательном подтверждении соответствия согласно законодательству Российской Федерации о техническом регулировании (сертификат соответствия, его номер, срок его действия, орган, выдавший сертификат, или сведения о декларации соответствия, в том числе ее регистрационный номер, срок ее действия, наименование лица, принявшего декларацию, и орган, ее зарегистрировавший). Эти документы должны быть заверены подписью и печатью поставщика или продавца с указанием его места нахождения (адреса) и телефона;

Обеспечить наличие единообразных и четко оформленных ценников на реализуемые товары с указанием наименования товара, сорта (при его наличии), цены за вес или единицу товара;

Обеспечить соблюдение требований санитарного законодательства к организации рабочего места продавца (торговой точки) по реализации разливного кваса:

наличие защиты от воздействия прямых солнечных лучей сотрудника, осуществляющего продажу и емкости с квасом с целью сохранения на период реализации потребительских, физико-химических показателей продукта;

наличие достаточного количества посуды однократного применения для реализации кваса, помещенной в специальные упаковки (пакеты) на специальных подтоварниках (поддонах); запрещается хранение упаковок с посудой непосредственно на земле, на асфальтовом покрытии;

наличие специальной емкости с крышкой для сбора использованной посуды; при этом обеспечить своевременное удаление отходов.

Продавец (лицо, непосредственно осуществляющее продажу кваса) должен:

осуществлять реализацию кваса при наличии комплекта специальной одежды, включая головной убор; комплект должен быть чистым, смена производится по мере загрязнения; при наличии бейджика с указанием имени и фамилии продавца;

иметь личную медицинскую книжку с результатами медицинского осмотра и гигиенической аттестации (обучения), однако продавец не обязан по требованию покупателя представлять свою личную медицинскую книжку по причине защиты персональных данных.

В случае возникновения претензий к качеству реализуемого напитка (кваса) потребитель вправе обращаться:

Непосредственно к субъекту, осуществляющему его реализацию,

К изготовителю продукции,

В адрес администрации населенного пункта,

Управление Роспотребнадзора по Республике Бурятия.

Филиал ФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия в Мухоршибирском районе»

Телефон: 8(301-43)21-131

Назад к списку