Новости

О контроле за качеством и безопасностью молочной продукции

11.02.2021

Управлением Роспотребнадзора по Республике Бурятия за 2020 год в рамках надзора за качеством и безопасностью молочной и молокосодержащей продукции исследовано более 800 проб. Превышение нормативов по содержанию химических контаминантов, в т.ч. пестицидов, тяжелых металлов, микотоксинов не выявлено.

По сравнению с предыдущим периодом снизился удельный вес проб молока и молочных продуктов, не соответствующих нормативным требованиям по микробиологическим показателям, и который на сегодняшний день не превышает аналогичный средне российский показатель.

По физико-химическим показателям, в том числе по показателям фальсификации, исследована 261 проба молока и молочной продукции, из них не соответствовали по показателям фальсификации 4,3 % образцов. Несоответствие выявлялось по показателям массовой доли белка, сухого молочного остатка, что свидетельствует о нарушении технологии производства и вероятной фальсификации продукции. Значительную долю нестандартной продукции занимает молоко «День», «Полдень», «Млада» производства ООО «Млада» (г. Красноярск).

По всем фактам обнаружения в обороте фальсифицированной продукции Управлением Роспотребнадзора по Республике Бурятия проведены контрольно-надзорные мероприятия, приняты меры по приостановлению реализации продукции.

Всего из оборота изъято 53 партии молочной продукции общим весом более 700 кг.

Мероприятия по контролю и надзору за качеством и безопасностью молочной продукции Управлением Роспотребнадзора по Республике Бурятия продолжаются.

При использовании материалов Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия ссылка на Управление обязательна.

Назад к списку