Новости

О надзоре за организацией питания в организованных детских коллективах в 2018-2019 учебном году.

15.10.2018

В Республике Бурятия функционирует 946 детских организованных коллективов, в том числе 407 дошкольных, 474 общеобразовательных и 65 организаций среднего профессионального образования, с общим количеством детей – 214521.

Охват горячим питанием детей в дошкольных организациях составляет 100%, общеобразовательных – 96,8%, организациях среднего профессионального образования (далее - ОСПО) – 76,1%. В 19 сельских начальных школах, где нет условий для организации питания детей, предусмотрены большие перемены для приема пищи дома.

За период с 01.09.2018 по 02.10.2018 специалистами Управления проведено 17 проверок, в том числе обследовано 14 образовательных организаций и 3 поставщика продукции. В ходе проверок были выявлены нарушения, среди которых: несоблюдение условий хранения пищевой продукции, личной гигиены персоналом, прием пищевых продуктов с документами, не обеспечивающими их прослеживаемость или без маркировки, несоответствие калорийности обедов, содержания витамина С и др. По выявленным фактам нарушений обязательных требований в части организации питания составлены протоколы об административном правонарушении.

При проведении контрольно-надзорных мероприятий в детских организованных коллективах на микробиологические, санитарно-химические исследования отобрано 78 проб готовых блюд.

Организация питания в детских организованных коллективах находится на контроле Управления.

При использовании материалов Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия ссылка на Управление обязательна.

Назад к списку