Роспотребнадзор

Рекомендации по выбору продуктов к Пасхе

Воскресенье Христово - Пасха - главный христианский праздник в году, основными угощениями которого являются пасхальные яйца, кулич, творожная пасха. Управление Роспотребнадзора по РБ дает несколько полезных советов по выбору пищевых продуктов для предупреждения случаев пищевых отравлений, которые могут быть связаны с нарушением правил хранения скоропортящейся продукции, ее приготовления.

Прежде всего, необходимо использовать только свежие, качественные продукты, при выборе которых следует обратить внимание на дату производства, сроки годности и условия хранения, сведения об изготовителе.  Скоропортящиеся продукты должны храниться  в холодильнике, причем отдельно от сырой мясной, рыбной, овощной продукции.

Перед приготовлением яйцо необходимо тщательно вымыть с мылом под проточной водой. Варить яйцо нужно не меньше 10-15 минут с момента закипания.

Яйцо нужно хранить в холодильнике в специальных ячейках, которые необходимо  регулярно мыть.

Если вы решили покрасить пасхальные яйца с помощью специальной краски, следует помнить что это - пищевая добавка, природный или синтетический краситель. На потребительской упаковке красителя должны быть:  знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза, информация об изготовителе, дата выработки, состав красителя, условия хранения и срок годности.

Самым  безопасным способом окрашивания яиц остается окрашивание луковой шелухой.

Не покупайте продукты на стихийных рынках, у частных лиц, которые не могут подтвердить их качество и безопасность.

Не забывайте о чистоте рук, в случае необходимости используйте влажные антибактериальные салфетки.

Выполнение этих несложных правил поможет избежать заболевания острыми кишечными инфекциями, в том числе сальмонеллезом и сохранит Ваше здоровье и здоровье Ваших близких!

Территориальный отдел  Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия в Мухоршибирском районе, Мухоршибирский район, с. Мухоршибирь, ул. 30 лет Победы, 12, тел. 8 (30143)21-738; Бичурский район, с. Бичура, ул. Советская, 38, тел.: 8 (30133)41-921; Тарбагатайский район, с. Тарбагатай, ул. Ленина, 31, каб.5 тел.: 8 (30146)56-327.

ФФБУЗ «Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Бурятия»в Мухоршибирском районе