Роспотребнадзор

Лицензирование отдельных видов деятельности

• • 
    О центре
  • Направления деятельности
  • Государственное задание
  • Услуги
  • Противодействие коррупции
  • Орган инспекции
  • Прейскурант цен на выполнение работ и оказание услуг
  • Актуальная информация, новости

Кишечные инфекции норовирусной этиологии проявляются ярко выраженной кишечной симптоматикой (рвота, понос, повышение температуры тела) и характеризуются быстрым течением.

Основным свойством таких вирусов является их высокая контагиозность (заразность). Менее 10 вирусных частиц достаточно, чтобы при попадании в желудочно-кишечный тракт здорового взрослого человека вызвать заболевание. Вирусы могут длительно сохранять инфекционные свойства на различных видах поверхностей и устойчивы к дезинфектантам в обычной концентрации. Основной механизм передачи возбудителя - фекально-оральный, реализуемый контактно-бытовым, пищевым и водным путями передачи.

Причинами возникновения норовирусной инфекции, передающихся с пищей, являются нарушения правил обработки овощей и фруктов, мытья посуды, несоблюдение технологии приготовления блюд, требований личной гигиены поварами и кондитерами.

Причинами возникновения норовирусной инфекции, передающихся через воду, являются попадание в организм человека контаминированной (загрязненной вирусом)  воды (вода из-под крана, пищевой лед, вода закрытых и открытых водоемов). Источником загрязнения вод открытых водоемов являются сточные воды, которые могут попасть в водоснабжение в связи с аварией, паводками, обильными осадками.

Наиболее часто острые кишечные инфекции вирусной этиологии передаются через грязную посуду, овощные салаты, приготовленные с нарушением обработки овощей, нарезку готовой продукции (сыр, масло и др.), блюда, связанные с «ручным» приготовлением и не подвергающиеся повторной термической обработке (например, овощные пюре).

На поверхности плохо промытых фруктов и овощей могут оставаться возбудители инфекционных болезней, в том числе вирусных инфекций.

Для профилактики норовирусной инфекции рекомендуется:

· всегда тщательно мыть руки перед едой.

· не употреблять многокомпонентную пищу типа фаст-фуда, салатов особенно в жаркую погоду

· для питья употреблять только бутилированную или кипяченую воду.

· тщательно промывать (с обработкой кипятком) зелень, овощи и фрукты, ягоды,

- при купании в водоемах и бассейнах не допускать попадания воды в рот.

Если вы чувствуете себя нездоровым (особенно при наличии рвоты, расстройства стула, тошноты, боли в животе, температуры), немедленно обратитесь за медицинской помощью!

Не подвергайте риску заболевания своих близких!

При использовании материалов Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия ссылка на Управление обязательна.