Роспотребнадзор

За грубые нарушения санитарного законодательства приостановлена деятельность кафе в Тункинском районе Республики Бурятия

При проведении проверки совместно с Прокуратурой Тункинского района в отношении индивидуального предпринимателя, осуществляющего деятельность в кафе «Рандеву» в с. Кырен Тункинского района, выявлены многочисленные грубые нарушения санитарного законодательства, представляющие реальную угрозу для жизни и здоровья людей.

Так, организация общественного питания не оборудована системой внутреннего водопровода и канализации; отсутствует горячее и холодное водоснабжение для мытья и обработки посуды, инвентаря и оборудования; отсутствует туалет для посетителей и персонала, отсутствует поточность (последовательность) технологических процессов; на одном и том же столе осуществляется хранение и разделка сырых и готовых к употреблению продуктов; не соблюдаются правила мытья кухонной, столовой, стеклянной посуды, столовых приборов; для приготовления и хранения готовой пищи используется алюминиевая посуда; разделочный инвентарь (доски, ножи) не промаркированы, емкости с пищевыми продуктами не имеют маркировочных ярлыков; отсутствует емкость для сбора пищевых отходов; не представлены личные медицинские книжки с занесением результатов медицинских обследований, прохождения гигиенического обучения и аттестации и другие нарушения.

Постановлением Тункинского районного суда РБ от 11.03.2020 индивидуальный предприниматель привлечен к административной ответственности по статье 6.6 КоАП РФ и назначено наказание в виде административного приостановления деятельности закусочной на 90 суток.

Постановление не вступило в законную силу.

При использовании материалов Управления Роспотребнадзора по Республике Бурятия ссылка на Управление обязательна.